🍚 kong 洋芋饭效果图
🍛 材料准备
♠ 嫩洋芋
洋芋挑选规则：不能买绿色或者发芽的，最好买黄心洋芋
♥ 米饭
注意事项：需准备大概九成熟的米饭
🍘 烹饪过程
♠ 切洋芋
- 切洋芋时，先对半切，然后再切条，最后切块，效果为比拇指盖大一点的正方体
♥ 倒油，烧熟
- 油烧热就行，冒微微青烟
♣ 倒入洋芋翻炒
- 倒洋芋加盐，加盐量根据洋芋多少和个人口味而定，一般一小勺多一点，翻炒至盐混合均匀即可
♦ 倒入米饭
- 倒入米饭之前先将洋芋聚拢，米饭将洋芋覆盖
♠ 周围加水，盖上盖子
围水大概吃饭的碗大半碗，加水后，火变为中小火
听到水声少了，哒哒哒的声音变慢了，闻到洋芋味变为小火（小火再烧 3-5 分钟），最后关火
关键点
- 水围的多少
- 火根据水声以及散发的洋芋味的变化
总计时长 20 分钟左右，洋芋饭特别好吃，特此记录 🚢🚢🚢
